Tot 25 personen leveren wij standaard in partypannen. Wij leveren het buffet koel/koud af, na 15 minuten is het buffet warm/heet.

Heeft u vragen over dit buffet neem dan gerust even contact met ons op via 0591-547729 en vraag naar Marc of Dennis.

Koude gerechten:

• Stokbrood met kruidenboter en aioli
• Pastasalade met gegrilde groenten, mozzarella en pestodressing
• Huisgemaakte Drentse salade
• Vleesplateau met onder andere gedroogde ham, nagelhout en kippenling.
• Visschotel met Hollandse nieuwe en gerookte vissoorten
• Carpaccio met kaassnippers, rucola en een frisse dressing
• Verse rauwkost salade

Warme gerechten: (Keuze uit 4 soorten)

• Varkenshaas medaillons met een champignonsaus
• Geroosterde kip met honing-tijmsaus
• Bourgondische beenham met honingmosterdsaus
• Spareribs van Marc
• Saté van kippendij met een pindasaus
• Runderstoof gemaakt met bruin bier
• Op de huid gebakken zalm met een witte wijnsaus

Bijgerechten: (Keuze uit 2 soorten)

• Gebakken aardappelen
• Aardappelgratin uit de oven met groene kruiden
• Huisgemaakte Nasi Goreng
• Gesmoorde seizoens-groenten
• Sperzieboontjes met spekjes en ui