De Bruut’s Special bestaat uit de volgende hapjes:

• Spaanse ham met meloen
• Salade van Drentse maiskip met blokjes mango
• Wrapje met gerookte zalm en een frisse kruidenkaas
• Spiesje malse kip met Teriyaki en gedroogde uitjes
• Drents nagelhout uit eigen keuken met een uienchutney
• Spies met garnalen gemarineerd in een pittige Oosterse curry
• Spiesje mozzarella, zongedroogde tomaat en olijf